北方立春吃什么传统食物

北方立春,最具代表性的食品是萝卜,吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。下面小编给大家带来北方立春吃什么传统食物，供大家参考，希望可以帮助到你！！

北方立春吃什么传统食物

1、春饼

立春吃春饼是很多地方都有的饮食风俗。春饼，也叫荷叶饼，是一种用面粉烙制的薄面饼，将两小块水面，中间抹上油，叠在一起擀成薄薄的饼，烙熟后揭开成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜是人们备好的熟菜或家常小菜，如肉丝炒豆芽或韭菜、炒素粉丝、炒绿豆芽等。吃春饼将这些菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。用来做春饼馅的这些菜也叫合菜，这种菜是立春日必不可少的菜品。立春吃春饼也有迎春、祈盼丰收的意思。

2、春卷

春卷也是立春日人们常吃的一种节令食品，立春吃春卷，也叫“咬春”。春卷的做法与春饼类似，但春饼是卷菜后直接吃，而春卷是用薄饼皮包馅卷成约二寸长的筒状，并将两头包住，放入油锅里炸至外焦里嫩，捞起沥干油后食用。

3、白萝卜

我国许多地方，有立春“咬春”的说法。北方立春，最具代表性的食品就是白萝卜，吃萝卜可以啃、切丝、切片以及做馅等。为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。因为立春之后，人体阳气逐渐升发，这时候人们需要吃一些具有辛甘发散功效的食物，白萝卜就是其中之一。

立春习俗

所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个传统节日。中国自官方到民间都极为重视，立春之日迎春已有三千多年历史。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，要赏赐群臣，布德令以施惠兆民。这种活动影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。

游春

与礼法的祭祀相比，地方民间更多了热闹庆贺的气息。这一天的活动称为迎春。立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。

报春送帖子

旧俗立春前一日，有两名艺人顶冠饰带，称春吏。沿街高喊：“春来了”，俗称“报春”。无论士、农、工、商，见春官都要作揖礼谒。一个人站在田间敲锣打鼓，唱着迎春的赞词，到每家去报春，挨家挨户送上一张春牛图或迎春帖子。在这红纸印的春牛图上，印有一年二十四个节气和人牵着牛耕地，人们称其为“春帖子”。

迎句芒神

句芒为春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身，执规矩，主春事。迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戏、秧歌、打牛等活动。

鞭春牛

打牛前一天，先把土牛放在东郊，称为立牛，旁边放携带农具鞭牛的假人，为耕夫。然后农民向其拜，击鼓打牛之后，人们把土牛的土块带回家牲圈，以促进牛的繁殖。

立春那天如何躲春

躲春方法一：选择一个相对僻静的处所静心待上1个小时;

躲春方法二：躲春当天，忌与命主生肖相刑、冲、害的属相之人及动物接触。像属猪的人不能和蛇、猴属相有接触，所以这一天最好先打听一下要接触人的生肖属相，才能避免接触。

躲春方法三：前后三天不可以出远门，也不可以参加丧事，一周之内不要探望没有满月的产妇。

立春后天气还会冷吗

立春后天气还会冷一段时间。

我国幅员辽阔，南北跨度大，各地的气候相差悬殊，对于北回归线以北地区来说，距黄赤交角越远，天气回暖也就越迟，所以历法表示季节更替的“立春”并不适用于全国各地，对于很多地区来讲只是一种参考意义，各地区人们需根据当地的具体天气预报来增减衣物，以防着凉感冒。

年前立春冷还是年后立春冷

年后立春冷一些。早立春春天气暖和一些，晚立春春天气温可能会冷一些，今年立春的在年前，因此过年的时候应该没那么冷了，不过立春后一是昼夜温差大，二是冷空气活动频繁，春天常常因为冷空气的侵入，使温度明显下降，常常是白天的阳光和煦，让人有一种“暖风熏人醉”的感觉，早晚却寒气袭人，让人倍感“春冷”。

老话说春天按秋冻，不建议早点脱掉冬装换上明亮的春装，特别是老人和孩子，要注意保温。

一般立春后还要冷多久

大概还冷一个多月的样子。立春后要打九九结束才算暖和。

民间以数九计算寒天，从冬至那一天开始算起，进入“数九”，俗称“交九”，以后每九天为一个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”，那时就春暖花开了。